Buraczki idealne do drugiego dania. Na gorąco i zimno. Składniki: - 3 kg buraczków - 1 kg kwaśnych jabłek - 20 dag żurawiny - 15 dag cukru - 1 niepełna szklanka octu winnego - 10 goździków - 1 łyżka soli - łyżka oleju - 1 szklanka wody Buraczki umyć i   Read More ...

Buraczki na barszcz, czyli zakwas na czerwony barszcz. Szybki w przygotowaniu i bardzo dobry. Składniki: - 2 kg buraków - 2 litry wody - 1 listek laurowy - 3 ziarenka pieprzu czarnego - 2 ziarenka ziela angielskiego - 2 łyżki cukru - 1 łyżka soli Wodę zagotować z przyprawami z   Read More ...

Przepis pochodzi z książki „Hity domowej spiżarni. 100 pomysłów na przetwory, jakich nie znacie”. Dżem ma intensywny smak, świetnie nadaje się do nadziewania ciasteczek, rogalików. Składniki: - 1 kg zielonych pomidorów - 1 kg cukru - 3 cytryny - kawałek imbiru Pomidory należy umyć i zmiksować. Cytryny wyszorować i zetrzeć   Read More ...

Powidło śliwkowe. Można je użyć do smarowania pieczywa ale i przekładania ciast. Składniki bardzo proste, właściwie to jeden składnik tylko. Śliwki. Składniki: - wydrylowane śliwki Śliwki musimy umyć i wydrylować. Następnie smażymy je najlepiej w brytwance lub garnku z grubym dnem. Mieszamy często by się nie przypaliły. Pierwszego dnia godzinę,   Read More ...

Składniki - 1 kg papryki czerwonej - 2 1/3 szklanki wody - 10 dag cukru - 1 dag soli - ziele angielskie - liść laurowy - gorczyca biała - 1/2 szklanki octu Paprykę umyć, przeciąć na pół i usunąć pestki. Sparzyć w gorącej wodzie 1 minutę a następnie wykładać do   Read More ...

Doskonały dodatek do deserów. Dlatego, jak tylko będzie sezon na gruszki, polecam ten przepis. Do ich przygotowania potrzebujemy: – Składniki – - 2 kg gruszek, najlepsze będą klapsy – 2 kg cukru kryształu – 2 szklanki winnego octu – sok i skórka z jednej cytryny – goździki – kora cynamonu   Read More ...