Uwielbiam dania jarskie. Zwłaszcza wszelkiego rodzaju pierogi z różnym nadzieniem no i uszka z grzybami. Na święta zrobiła ich nieco wiecej i zamroziłam. Ostatni woreczek uszek został zjedzony, ale mam jeszcze grzyby, więc, kto wie, może niedługo zrobię kolejne

Pizzerinki, przy których w kuchni pachnie jak podczas pieczenia pizzy. Wyglądają jak drożdżowe różyczki i bardzo je lubię. Składniki Ciasto: – 500 g mąki pszennej – 1/4 standardowej kostki drożdży świeżych – solidna szczypta soli – 2-3 łyżki cukru – 1 całe jajko – 250 ml letniego mleka – 50   Read More ...

Ostatnio wzięło mnie na potrawy typowo ziemniaczane. Bardzo smaczne, mogą być podawane z sosem. Ziemniaki powinny być mączne, wtedy lepiej formuje się kotleciki. Takie mączyste ziemniaki, są idealne na kluski śląskie i kopytka. Składniki Farsz -pieczarki – 125 g -sól – 1 szczypta -pieprz czarny – do smaku -cebula –   Read More ...

Przepis znalazłam w książce Biblioteczka Poradnika Domowego. Mam kilka książek z tej serii i troszkę je zaniedbałam. Pora znów po nie sięgnąć. Farsz jest grzybowy ale można przygotować mięsny. Składniki - 1 kg ugotowanych ziemniaków - łyżka mąki (podaję tak jak było w przepisie, ja dodałam nieco więcej mąki. Tu   Read More ...

Ostatnio zrobiłam uszka. Nie mogłam się oprzeć i musiałam. Wyszło mi koło 50 uszek. Testowałam nowy przepis na farsz grzybowy. I teraz mam problem, który zastosować na Wigilijne uszka ;] Składniki: - 70 g suszonych grzybów - 7-8 dużych pieczarek - 1 duża cebula - 2 łyżki oleju roślinnego do   Read More ...