Naszło mnie na omlet ale nie taki sobie zwyczajny. W TV widziałam przygotowanie japońskiego omletu a że mam fazę na Japonię, to postanowiłam zrobić taki omlet. Jest prosty i robiony na okrągłej patelni. Według przepisu oryginalnego, powinien byc przygotowany na kwadratowej. Ale na mojej też wyszedł niczego sobie.
Zabieramy się do roboty =^.^=
– Składniki –
- 3 jajka
- łyżeczka masła ale dobrego a nie mieszanego z olejem
- przyprawy do smaku
- szczypiorek
Na pierwszy rzut oka przepis a zwłaszcza wykonanie wydaje się cholernie trudne. Ale to łatwe. Daję słowo ^^
W pierwszej kolejności musimy w miseczce rozbełtać jajka, dodać szczypiorek i dosmaczyć do smaku. Na teflonowej patelni rozpuścić masło. Tak wiem. Ktoś powie, po co masło na teflonowej patelni? Odpowiedz: Bo tak ma być. Wolę nie ryzykować że mi jajka nie odlepia się od patelni.
Gdy już mamy rozpuszczone masło, wylewamy cześć masy jajecznej, ma być cienki placek, podsmażamy na małym ogniu a następnie zwijamy rulon. Na wolnej części patelni wylewamy kolejną cześć masy jajecznej, tak by stykała się z rulonem który wcześniej zwinęliśmy.
Podsmażamy i znów zwijamy i znów wylewamy kolejną część masy i podsmażamy i zwijamy. Gdy już nam się masa skończy, podsmażamy cały rulon a następnie kroimy i możemy wcinać.
Smacznego ! =^.^=
