Z pigwy możemy zrobić konfitury, powidła, galaretki i nalewki. Jednak mało kto wie, że jest ona idealnym dodatkiem do herbaty zamiast cytryny. Potrzebny jest tylko jeden składnik. Pigwa. Pierwotnie tak ona wygląda.
Zbieramy ją i przetrzymujemy w domu, tak by stała się pomarszczona i bardziej żółta. Wtedy kroimy ją na pół a następnie w plasterki. Pokrojoną rozkładamy na blaszce wyłożonej pergaminem do pieczenia. Wstawiamy do dobrze nagrzanego piekarnika ale wyłączonego. Trzymamy tak z godzinę. Następnego dnia to samo. Musi dojść do takiego stanu jak suszone grzyby.
Tak przygotowaną pigwę przechowujemy w papierowych torebkach. Dodajemy zamiast cytryny.
Smacznego 
Categories: Bez kategorii
