Przepis znaleziony w kalendarzu. Pasta jest bardzo dobra. Idealna do pieczywa czy mięs. Szybka w przygotowaniu.
Składniki:
- 2 bakłażany
- 1 czerwona papryka
- mała główka czosnku
- 6 kawałków suszonych pomidorów
- oliwa z oliwek
- sól, pieprz do smaku
Bakłażany i paprykę myjemy i usuwamy nasionka z papryki. Warzywa kroimy na kawałki i układamy na blasze wyłożonej pergaminem do pieczenia, dodajemy obrany czosnek.Pieczemy w nagrzanym piekarniku w temp. 150 stopni, przez 20 minut. Ostudzone warzywa wrzucamy do misy. Ja z bakłażana zdjęłam skórkę. Do warzyw dorzucamy suszone pomidory, oliwę o blendujemy. Doprawiamy do smaku.
Categories: jarskie
