Pyszne i miękkie drożdżówki. To świetna przekąska na wynos –do pracy, do szkoły, na wycieczkę, na piknik czy nad jezioro.

SDC18602

Składniki na ciasto

- 500 g mąki pszennej
- 1/4 standardowej kostki
- solidna szczypta soli
- 2-3 łyżki cukru
- 1 całe jajko
- 250 ml letniego mleka
- 50 ml oleju rzepakowego
- jajko do posmarowania drożdżówek

Kruszonka

– 1 część mąki (np. 1/2 szklanki)
– 1 część cukru (np. 1/2 szklanki)
– 1 część masła (np. 1/2 szklanki)

SDC18596

Pracę zaczynamy od rozczynu – drożdże rozrabiam z cukrem (ok. 1 łyżeczka) i mąką (ok. 1 łyżka) i zostawiam aż zaczną rosnąć.

Do miski wsypuję mąkę,dodaję składniki mokre tj. rozczyn, jajko, mleko oraz olej. I dokładnie wyrabiam na miękkie, gładkie, elastyczne ciasto. Można wyrobić ręcznie lub mikserem o nakładach do ciasta drożdżowego. Ciasto ma być miękkie. Odstawiam do wyrośnięcia.

W czasie, gdy ciasto rośnie szykuję kruszonkę do drożdżówek. Najprostsza chyba to taka, że do miski dodaję mąkę, cukier oraz masło i ucieram, łącząc i jednocześnie zagniatając/rozkruszając te składniki na kruszonkę.

Wyrośnięte ciasto wałkuję i wykrawam prostokąty. Nakładam konfitury i składam. Nacinamy brzegi, tak by powstały”łapki” lub „grzebienie”. Drożdżówki układam na wyłożonej papierem do pieczenia blasze, zachowując odstępy. Przykrywam ściereczką i odstawiam do wyrośnięcia a następnie każdą drożdżówkę smaruję jajkiem i posypuję kruszonką.

Jeśli kruszonka zostanie, to możemy przesypać ją do pudełka z pokrywką lub do woreczka i zamrozić. Będzie jak znalazł do kolejnych wypieków.

Piekarnik należy rozgrzać do 180 st. C. Pieczemy przez 15-20 minut, a tak naprawdę do czasu, aż urosną i się zrumienią, bo wtedy są gotowe.

SDC18601

Comments are closed.

Recent Recipes

Recent posts

Tort mandarynkowy z kremem...

Posted on wrz - 3 - 2023

Komentowanie nie jest możliwe

Miodowa szarlotka

Posted on wrz - 18 - 2022

Komentowanie nie jest możliwe

Kwiaty bzu smażone w...

Posted on cze - 4 - 2022

Komentowanie nie jest możliwe

Jabłecznik z kruszonką, z...

Posted on maj - 8 - 2022

Komentowanie nie jest możliwe

Sponsors

  • Cheap reliable web hosting from WebHostingHub.com.
  • Domain name search and availability check by PCNames.com.
  • Website and logo design contests at DesignContest.com.
  • Reviews of the best cheap web hosting providers at WebHostingRating.com.