Sezon na truskawki w pełni. Dziś polecam muffinki z truskawkami.
Składniki:
- 220g maki pszennej
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
- 80g cukru
- 2 jajka
- 125ml roztopionego masła lub oleju roślinnego
- 4 łyżki mleka
- truskawki
- cukier puder do posypania
Suche składniki mieszamy z sobą. Jajka ubijamy z cukrem, dodajemy mleko a także roztopione masło. Ubitą masę dodajemy do sypkich składników i mieszamy by uzyskać jednolitą konsystencję. Dodajemy pokrojone truskawki i mieszamy. Gotowe ciasto nakładamy do papilotek lub foremek.
Pieczemy 20 minut w 200 stopniach do suchego patyczka. Wystudzone posypujemy cukrem pudrem i dekorujemy.
