Kurczak w chrupiącej panierce. Coś jak w KFC ale nie tak do końca 
Składniki na ciasto naleśnikowe
- 50 dag piersi z kurczaka
- łyżeczka pieprzu cayenne
- 3 szczypty papryki słodkiej
- jajko
- 2 szklanki mąki
- 1/4 szklanki mleka
- olej
Panierka
- mąka
- sól
Składniki na ciasto naleśnikowe mieszamy, by uzyskać geste ciasto. Obtaczamy w nim kawałki fileta a następnie wrzucamy do maki wymieszanej z solą. Nie przyklepujemy a potrząsamy naczyniem, tak by na kurczaku powstała charakterystyczna pofalowana skórka. Obtoczone kawałki wrzucamy na olej i smażymy na złoty kolor. Najlepiej smażyć na głębokim tłuszczu.
